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这是咱们所呈文的第4553个真东谈主故事。

我叫韩东，是70年代出身的，闾阎在河北石家庄。

我打小收货就挺好的，顺顺当当考上了北京理工大学。在上学的时候呢，我就启动作念点小买卖了，这样就攒下了肇始资金，再往后就组建了一个100多东谈主的团队，差未几赚了2000万。

其后呢，我就瞅准了餐饮这个行业，没猜测一下子就火起来了。没过多万古辰，我就开了差未几200家分店，每天需要的龙虾得有50吨。这样一来，我就搞了我方的供应链，还跑到埃及去建工场，终末身家达到20亿了。

就因为我冲动，还判断错了，收尾输得一塌婉曲，差未几通宵之间通盘分店全倒闭了。我只可把家产卖了，到终末还欠了2.5个亿呢……

我是在河北石家庄出身的，我爸妈都是省病院的大夫，在他们的教导下，我收货向来挺好。小学四年事时，我就当上了年事大队副委，我的同学们也都很优秀呢，其时的大队长，目前一经是清华大学的副校长了。

我14岁的时候被老师发掘，然后就启动进修跳远了，还拿过河北青少年组跳远冠军呢。有了这个可以的收货，我就以体育特招生的身份凯旋考进北京理工大学，学的是处罚专科。

我原来是想接着走体育生这条路的，然而北理工的考验条款，没目的让我赓续发展下去，于是，我就编削了干事定位。

我在学校收货挺好的，我是咱们班惟逐一个通盘科目都没挂过科的学生呢，终末毕业的时候详尽名挨次一。我不光收货好，上学的时候就发现我方有营业天禀了。

大一放学期的时候，我就启动试着作念多样小买卖了。我这东谈主计算性相称强，若是作念了，就非得作念出点效果不可。

那时候，石家庄有个批发市集，我去看过，内部的东西相称低廉，跟北京的物价比起来，真的很实惠。

于是我核定决定，去批发市集进些袜子、贺卡、穿着之类的东西。全球需要啥我就进啥，啥节日到了我就卖与之关系的东西。

我先是在学校里售卖。不外呢，校园这个市集毕竟范围不大。之后我就跑到地铁站口去卖，还到各个大学的门口去卖。我每天都要跑好多所在，那边东谈主多好卖，那边东谈主少不好卖，我心里都清清白白的。

那时候，我一天约略能赚40块钱的利润，运谈好的时候能赚到六七十块钱呢，我一个月的生计费只有45块钱就够了。

即是说，我去摆地摊的话，一天挣的钱就够我一个月的生计费了，剩下的钱都形成我的原始积蓄了。那年我刚好20岁。

一个东谈主的元气心灵和时辰毕竟是有限的。我眼界越来越活泼，念念路也越发生动起来，这时我就懂了，若是想把事情作念大作念强，那就得学会“找赞理”，就像目前东谈主们说的“不会带团队，就只可累到死。”

其后呢，我就启动搞分销了，还招小代理，而且在北理工弄了个半工半读部。

那年暑假的时候，我进了些灌音带，然后带着半工半读部的那些孩子到处售卖。他们都相称勤勉，是以咱们的生意挺可以的，一个暑假就赚了3 - 4万。

我能成功，基本就靠有想法、胆子大、肯实行。

大学这几年我一直忙着作念生意，可学业也没踟蹰。学校有个规章，外地学生得名次在前10%，毕业能力留在北京。1995年毕业的时候，我详尽名挨次一，就凯旋拿到留在北京职责的契机了。

毕业之后，我就被分到北京都门机场搞东谈主事职责了。试用期的时候，我一个月能拿700多块钱工资，转正之后就形成2800元了。

说实在的，那时候这样多工资一经挺高的了，但如故没法知足我。不外在这儿，我如实坚毅了不少横暴的东谈主。

我是在职责的时候和一些外籍高管战争才知谈互联网的。这对我其后作念外卖也起到了一定的铺垫作用。

职责了两年，户口凯旋落下之后，我就辞掉了这份有编制的职责，认真踏上做生意的谈路。我和好哥们是高中同学，咱们一王人作念起了服装生意，卖指点装，作念那种大品牌的代理商。

那时候生意可好作念了，4年里咱们开了20多家实体店，团队有100多东谈主，系数赚了快要2000万。

咱们能这样成功，在很猛进程上是靠着指点行业快速发展呢。我在这个行业其实没若干上风，是以这个畛域不适合我拿来作念永远的发展狡计。我就启动把观点放永恒些，去找新的契机了。

咱们覆按过不少行业，终末把焦点放在了保健品和餐饮上。我先投进去50万试试水，跑遍了世界34个城市，询查分析各个城市耗尽东谈主群的变化情况，终末退出了保健品行业，采用了餐饮。

契机可不会等东谈主，想干就得立时干。就这样，咱们几个伯仲在石景山开了个川菜馆作念考研，没承想作念出了日营业额8700元的收货呢。

测试店都能火起来，若是好好去策划确定能成功啊！我其时立时就投了200多万，拿下了四五家店面，设想搞个大店，挑升作念麻辣口味的菜品，水煮鱼和麻辣龙虾就被选为牌号菜了。

2003年4月17日，咱们认真开张营业。何如也想不到啊，生意火爆没几天，非典就来了，4月23日，北京启动封城了。

那时候啊，我少许危急感都莫得。为啥呢？因为我爸妈都是河北的大夫，他们还有病院里的其他大夫，都以为这疫情很快就能昔时，不会形成啥相称贫困的大事儿。

于是呢，我设想赌上一把，把通盘职工都留住，成就也彻底保留着，就等着解封。嘿，我赌对了，北京没多久就解封了，东谈主们对好意思食的渴慕可不可鄙薄啊，我的店一下子就火爆起来了。

我第一次涉足餐饮这行，是一边开店一边作念疗养的。我原来不会作念菜，就同样搬个小凳子坐在厨房里，一坐即是两三个小时呢。在这工夫，我既看着厨房的东谈骨干活，也对残食进行询查。

每次收完餐之后，我都会翻翻厨房的垃圾桶。我想望望哪些居品被扔了，哪些居品全球摄取度高。若是某个居品被扔掉的次数多，那我就会拿筷子尝一尝，想弄明晰到底是咋回事。

我保捏这个习气差未几有5年了，是以对每个居品都相称了解。我一直在更正、疗养，收尾店越来越火，口碑越来越好，分店也越开越多，店里每天的营业额能有8万，平均每天列队的都跳跃100号。

职业正发展得红红火火的时候，出了一个田螺事件，这可把我打击得不轻。

那年，有商家卖炒田螺呢，然而田螺没完全炒熟，田螺里的寄生虫就没处理干净，收尾170多东谈主都入院了，这即是其时的田螺事件。

我的主顾从来没吃出过啥问题，但是短暂公论就起来了。我顶不住那压力啊，就把通盘田螺居品都撤掉了。而且我还记挂小龙虾也被连累，干脆也停售了。

这事儿对我的打击可太大了，我那时候龙虾的销量一经好多了。但是呢，就因为此次变故，我也发现了一条新的长进。

若是通盘供应链都能我方掌控的话，既能确保货源的质地，又能驻扎采购和雇主之间出现信息不合称的情况。是以我又一次行为了，进犯互联网搞供应链去了。

我本以为我方的做生意路会顺顺当当的，没成想，这一趟却在营业路上栽了个大跟头。

我把餐饮店交给团队收拾，我方腾出更多元气心灵去搞互联网运营。运营网站相称费钱，我雇的互联网职工，月薪能有2 - 3万呢，100个职工一个月工资开销就差未几300万，约略三年的时辰，我系数赔了2700万。

那时候本钱市集还不熟习呢，互联网的大上升也还没到，我一股脑热起来作念的供应链没发展起来，几千万就这样白花了。

有东谈主问我亏了几千万后是啥心态，我以为吧，试错不见得即是赖事，这亦然个学习的契机呢。

说真话，我啥都懂点，啥都想试试，不外太矛头毕露可不好。有了此次的经历教授，我没那么轻薄了，变得千里稳些了。

2007年的时候，我就把互联网关掉了，然后追念一门心念念作念餐饮。在这之后的5年里，我在餐饮这一转算是作念到顶了。

我在世界好多所在开了不少分店呢，像南京的德基、武汉的武广、北京的西单、上海的龙之梦这些所在，系数开了38家直营店。在某点评网上，长入好几年详尽名次都是第一。那时候东谈主多得啊，有时候想提前订个座位都订不到。

我把心念念都放在职业上了，每天得花8到10个小时处理职责呢。职责结束之后，还得给我方留出2到3个小时用来学习。形而上学、经济、情态学，我啥都学，而且天天坚捏学。这个习气让我提高相称大。

2011年的时候，我又创立了一个不同品牌的餐饮店，店里卖一些高品性的卤菜，终末一共开了80家分店。

我这东谈主作念事特干脆，只有有契机就毫不放过。2013年的时候，团购网冒出来了，这又给我带来了新的赢利契机，我就启动狡计新的职业标的了。

第二年，我跟他市欢，把龙虾弄成了外卖。这种新式餐饮格局省时又莽撞，很快就传开了，我的龙虾外卖火得不行，其后也开了差未几80家分店。销量最高的那天，能卖出50吨小龙虾，营业额有1000万元。

龙虾的销量越大，那需求也就越高，成本也随着上去了。我就想找那种质地好还低廉的龙虾，于是就启动找更好的供货渠谈，终末就把计算定在了埃及。

2015年的时候，我在埃及弄出了小龙虾供应链，还建了加工场。系数约略有5.5万渔民呢，就在2200公里长的尼罗河里给我捞小龙虾。这儿的小龙虾数目多，肉还崭新，成本也低，品性我能限制住，就有个缺欠，太费时辰了。

在埃及开厂的话，好多成就得从国内定制好了再运昔时。定制得花3个月，运昔时又得3个月，清关还得3个月呢，这前前后后加起来就得1年的时辰，这工夫可不可出少许谬误，只有有一个秩序有问题，那通盘经由就得从新来一遍。

然而东谈主作念事啊，哪能每次都酌量得那么周密呢。有一趟，我有一批货，是30柜小龙虾还有25吨大虾呢，在海关那儿被扣了三个月。

海鲜嫩物被困三个月，死了的就不说了，谢世的肉质也会受影响。那批货顺利的时候，也就约略1%的虾有问题，固然没变质，但滋味变了。不外这1%的虾若是被某个主顾吃到嘴里，对他来讲，那即是100%的偶然。

于是，我就把通盘的货都平直报废了。这批货零卖能值1.6亿呢，一下子亏这样多，全球都讲，是因为我刚拿到3.7亿的融资就飘了。

其后啊，我事迹没达到预期的计算，投资方就都跟我离散了，让我回购或者作念别的处理。打这事儿以后，我的资金就垂死起来了。

简直倒霉事一件接着一件。我在埃及雇的翻译，惦记上这块大蛋糕了，跟我工场在埃及的负责东谈主串通，把我的工场给抢占了。我正设想飞过行止理呢，收尾国内疫情爆发了，我去不了啦。

疫情一爆发，供应链就断了，没货也没东谈主，我的生意一下子就撑不下去了。

我有29家门店，续约得用钱，给职工发工资也得用钱。我把固定钞票都变卖典质了，收尾发现我方不光一分钱莫得了，还欠了2.5亿呢。

也曾有个著明连锁餐饮，市值作念到了20个亿呢，收尾通宵之间就全倒闭了。我当年身家20亿，也变得一败涂地，18年的心血一下子就化为虚假了。

然而我没时辰去感叹、太息，事已至此，我只可积极去应酬。我得赓续过日子，还得想法子把生意从新作念起来，好去还债，给家东谈主好的生计。

目前短视频正处在红利期，我就加入到这个行列里来了。我以前身价上亿呢，目前重新干起，作念餐饮培训。

本年一季度，餐饮行业新注册了280万家公司，这些刚创业的东谈主，约略得从一些“老手”那儿获得经历和指挥。我作念过三个从0到1的创业技俩，行为首创东谈主，我以为能给他们一些匡助。

就这样少许少许迟缓来呗，我也不知谈以后还能不可再创造听说了，不外当下呢，把目前的事作念好，这即是我该干的事儿。

【口述：韩东】

【撰文：一荟儿】

（这篇著述是按照当事东谈主口述整理的，口述东谈主要对确实性负责。本账号友情教唆：要我方差别关系风险欧洲杯体育，别盲目跟风冲动作念决定。）